“为什么要投资一家以餐饮和新零售为载体的ＩＰ新零售企业？”作为猪小嫚的项目挖掘者、领势投资的创始合伙人，梁荣近期不止一次被问到这个问题。
（领势创始合伙人梁荣）
也是，纵观领势投资以往的参股企业，包括优客工场、共享际、百药智达、爱克精医、医护家、宝枫生物、享租设备、中海电动、朵拉爱萌、秒冲新能源等３０家优质企业，其涉及到的领域无外乎智能科技、医药医疗及轻资产运营，尤其是经济下行仍旧刺痛国民神经的当下，业内外人士普遍对早期投资抱有更加谨慎的态度，但梁荣表示，“无论市场发生什么样的变化，领势投资的投资准则不会受到影响，我们按照既定投资价值体系一以贯之地决策、执行。在此基础上，无论从创始人、核心团队、潜在目标市场、商业模式的可复制性等任一维度解读，猪小嫚都让我们看到‘价值’所在、未来可期。”
从大趋势来看过去一年，“黑天鹅”频飞，“灰犀牛”迫近，从房地产、环保、医药、教育到高科技，地雷阵遍布各行各业，从企业估值、经营业绩到股权质押，稍有不慎便是万丈深渊，“消费降级”的声音更是铺天盖地……
不过，餐饮行业依旧是风生水起，以某知名平台的外卖订单报告为例，２０１８年，*人吃小龙虾的频次为全国平均频次的４倍，*变身成为小龙虾帝国；湖南娄底人去ＫＴＶ消费的频次是全国平均水平的１０倍，成为名副其实的“Ｋ歌之都”；以牛肉拉面享誉全国的兰州，当地人点黄焖鸡米饭的频次却是全国平均水平的２．３倍，位列全国第一。
换句话说，有关吃喝玩乐的刚需消费，并没有呈现出丝毫想要“降级”的意思，反而呈现出令人意想不到的趣味地域消费趋势，梁荣坦言，投资重在“长期看趋势，短期看优势”，民以食为天，猪小嫚所在赛道一开始就拥有巨大的想象空间，更何况猪小嫚仅仅是以餐饮为起点，其目的是以Ｓ２Ｂ模式锁定行业基于商业地产流量池做综合服务平台。
（猪小嫚创始人胡宗京）
当然，潜在市场空间再大，也绕不过投资于“人”这关。作为资深ＩＰ全产业运营专家、跨界商业模式设计师，胡宗京成功塑造过《喜羊羊灰太狼》、《洛克王国》、《花园宝宝》、《小羊肖恩》等知名ＩＰ，他是促使梁荣作出投资决定的第一针强心剂，“老胡一个做ＩＰ的人去搞餐饮，曾为创业卖出两套房，开过十余家餐饮店，实打实的创造出一个有别于传统餐饮的新餐饮模式体系，专业有经验，热血又不失胆识、魄力，具备十足的领袖企业家气质。”
（从左至右：猪小嫚合伙人黄文梁、猪小嫚创始人胡宗京、猪小嫚合伙人曹鲁宁）
再者，猪小嫚团队还不乏“入行商业地产２６年，人脉和资源是我最大的财富”的曹鲁宁，“以２０年标准化能力，让猪小嫚成最好的投资工具”的黄文梁等优质合伙人，专业的人做专业的事，相较同类型的很多初创企业，这种强强联合的创始团队，早已赢在起跑线上。
比赢在起跑线的市场、团队更胜一筹的企业基因，是猪小嫚的商业模式。
４万亿的餐饮市场，占据了国内社会消费品零售总额的１０％左右，看似门槛和壁垒最低的行业，却也最为变化多端，集中率低，淘汰率高，根据《中国餐饮报告２０１８》，每年以７０％的比例洗牌，２０１７年关店数为开店数的９１．６％，风险与机遇并存。
猪小嫚最大的创新在于，其从渠道和用户角度出发，通过ＩＰ构筑全产业平台的探索建立一个有价值观和灵魂的虚拟形象，它以吃喝玩乐等生活方式商品，向中产用户传达一种生活方式，那就是“快乐其实很简单”。是的，猪小嫚的落脚点不在“吃”，而是朝着纵深发展，旨在形成并引领一种新的生活方式，是对传统餐饮的深度颠覆，同时深挖行业天花板降维为餐饮行业中小企业提供真正的帮助，成就他们。“很多传统餐饮没有跟上消费升级，诺基亚、柯达为什么走下神坛？就是因为他们对消费趋势的把握不到位”。
事实上，这种深度颠覆背后还存在着深层次的社会基础。随着千禧一代（１９８４－１９９５年出生）翻篇，Ｚ世代（泛指９５后，即１９９６年到２０１０年间出生的一代人）来袭，他们重新审视和建立自己和物品之间的关系，在消费中创造，分享和表达，加深对自我的认知，找寻自我的独特性，获得成就感。以社会学家让·鲍德里亚的定义而言，Ｚ世代的个性化消费，“本质其实是诠释美好生活的自我寻找过程”。
以“ＩＰ式”商业逻辑为主轴的猪小嫚，最注重的便是用户在价值观层面的愉悦感，最擅长的也是通过“线下门店开拓与经营＋线上会员社群经营＋影视创意内容投资制作”的全方位布局，来强化、柔化用户与猪小嫚提供的产品、服务之间的关系，且自带流量变现能力极佳“吃火锅的都是什么人？家人或朋友，很少会有人独自去吃火锅”。因为猪小嫚深知，消费者会愈发理性地在能力范围内寻求日常生活的最优解。梁荣十分看好猪小嫚将ＩＰ资产通过渠道力和产品力构筑用户消费中心的模式，“这种项目代表的是未来消费者趋势，中国人口红利已经消失，变成结构性红利，Ｚ世代这波人对餐饮的要求绝不会是简单的‘好吃’，他们比老一辈的人更在乎精神的消费、文化的消费，更关注自身的体验和情感。”
众所周知，当一个新商业模式应运而生时，就是用户从流量思维往品牌粘性冲刺之时。某种程度上，新零售的诞生和发展，正是立足互联网＋实体店，摒弃商品为中心的传统、围绕用户优化消费体验、顺应流量数据时代，应用新技术加码给消费者带来愉快的消费体验，能满足更全的消费者需求和更全的消费场景，是未来商业业态的发展趋势。
已经练好内功的猪小嫚，自然不会错过这一趋势，未来，猪小嫚将建立起基于系统的会员制，不收加盟费，只要流量、数据，“英国从２００８年就开始举全国之力，打造数字经济。”梁荣认为，企业若要做大，未来肯定是要看其跨界能力，而猪小嫚不仅是做餐饮，更是做平台，它是一个真正的以餐饮为入口的新零售平台公司、流量公司和Ｓ２Ｂ模式革新，在这一点上还真正是切合目前流行的产业互联网趋势。而领势投资要做的，就是助力其从大众最感兴趣的“吃”开始，围绕“猪小嫚”进行ＩＰ资产的塑造和经营，进而衍生出造物、线下社群活动、影视制作等一系列丰富有趣的生活体验，再创一个大家喜闻乐见、口口相传的文化ＩＰ。
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