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蜜雪冰城出圈的背后争议:网红式营销 是缘是劫

 2021-07-02 10:02  来源: 蓝鲸浑水   我来投稿 撤稿纠错

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新式茶饮市场近期热度频出,除了奈雪上市、喜茶或将迎来新一轮融资之外,蜜雪冰城也因洗脑旋律的主题曲陷入“甜蜜蜜”中。

主题曲不仅在抖音霸占最热BGM榜首,在B站也被各大up主精彩二创,京剧版、古风版、阴间版等脑洞大开的鬼畜作品层出不穷。

蜜雪冰城在20多天之内接连登上微博热搜,这个从刨冰摊位发展起来的品牌,2019年营业额就达到65亿元、门店超过10000家,并在去年底便传出了筹备上市消息。

虽靠玩梗营销火爆出圈,但在当前各大网红茶饮料齐头并进的时刻,蜜雪冰城却屡次传出食品安全问题,就在上月还有有媒体曝出,蜜雪冰城一些加盟店存在食品安全问题。

网红营销引爆了品牌关注度,然后呢?

“甜蜜蜜”背后的含义

蜜雪冰城股份有限公司成立于2008年4月,注册资本约1.13亿元人民币。天眼查显示,今年1月蜜雪冰城完成20亿元的首轮融资,由龙珠资本、高瓴资本联合领投,目前已估值200亿元。

每家在激烈竞争中存活下来的奶茶店,都有除了奶茶之外的记忆点。喜茶是排队、奈雪是欧包、茶颜悦色则是只开在长沙,而蜜雪冰城是便宜,相比于其他品牌,蜜雪冰城的“销量王”柠檬水只要四块钱。

目前蜜雪冰城全国直营店有上百家,而加盟店有上万家,之所以能靠加盟模式迅速发育,离不开其一站式服务及较低的加盟门槛。

浑水了解到,蜜雪冰城目前的加盟模式为单店加盟,优势在于加盟商可全资运营,蜜雪冰城不参与分成。

并且其对于加盟门店面积要求并不高,员工人数也可由加盟商随着门店面积的增加而自行调整。

从官网的加盟信息条件来看,除了加盟费根据城市规模有所变动外,其保证金及日常管理等费用均统一。

此运营模式更加方便管理全部市场, 并且市场机制较为规范透明。

据门店分布显示,蜜雪冰城已覆盖全国大部分城市,并且深耕下沉市场,布局三四线城市较多。

在主题曲出圈之后,蜜雪冰城又在B站发布一条视频解释“你爱我,我爱你”歌词的含义。

其中一句话“雪王不仅爱伙伴也爱顾客,伙伴不止是门店员工还有农民伯伯”,表示蜜雪冰城的平价,来自自建工厂、自产原材料、自有仓储物流中心,在大规模生产下可以降低成本。

“土味”的跨界

蜜雪冰城的“神曲”爆红后,营销公司“华与华”在微博上“认领”参与过蜜雪冰城雪王形象设计。

但本质上,这首主题曲走红的路线是魔性洗脑,激发了年轻人的玩梗创作欲。

在短视频时代,土味梗似乎从未远离,从民间郭老师的“耶斯莫拉”到偶像少年团成员的“什么是快乐星球”,如今的品牌营销,土味反而成了“洋气”。

截至今日,距离蜜雪冰城发布主题曲已二十多天,其热度仍在各大视频平台居高不下。

此次营销在抖音及B站两大视频平台获得了粉丝爆发式增长,当前粉丝分别为207万和31万。

两条主题曲MV已在B站累积1840万播放,相关话题浏览量逼近5000万;抖音话题热度已达18.2亿次,微博话题超过2000万。

便宜不是“免死金牌”

或许没有任何一家奶茶店会把原材料豪不避讳地摆在顾客面前,但不把顾客当外人的蜜雪冰城会。

在各大网红奶茶价格均上涨的时候,蜜雪冰城仍在卖着几块钱的奶茶,散发着自己无人能及的性价比魅力。

中国日报5月10日做的微博调查中显示,更多的网友投票选择了价格15元以内的奶茶,比起许多早已进军30元行列的网红奶茶,蜜雪冰城的价格确实不贵。

前不久因篡改食材开封日期和使用过夜奶浆而道歉的蜜雪冰城,许多店铺依然存在食品安全问题。

浑水发现,在黑猫投诉平台搜索“蜜雪冰城”,顾客投诉问题多达759条。其中多条投诉原因为饮料中出现虫子,难道“便宜”就是蜜雪冰城的免死金牌?

网友玩梗称:蜜雪冰城不嫌你穷,你也不要嫌它low。但调侃归调侃,价格设置本身是产品市场策略的一部分,哪怕一块钱一瓶的矿泉水,也不能因为价低,就降低对品质的要求。

此次爆红让蜜雪冰城因来了更多的关注,但在越是有关注,越应该加强对品质的把控。

食品安全问题不是卖萌或玩梗,就能被理解的。

文章来源:蓝鲸浑水(ID:hunwatermedia),原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/j3v8hOfJZvmNcKu7Zfn1NA

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