作为一名医生，经常连续的加班让我的生活离不开咖啡。但是，男票总是劝我少喝速溶咖啡，因为速溶咖啡一般是用劣质的咖啡豆制作而成的，不仅口感不好，而且对提神也没有太大的作用，同时，速溶咖啡含有大量的添加剂，长期饮用也不健康。
为此我们还因为这事吵了一架，我也知道他这是为了我好，可是，我之前买的咖啡机太难用了，做出来的咖啡味道也是一言难尽，口感还不如速溶咖啡呢。男票为了解决这个问题，送了我一台百胜图Barsetto咖啡机BAE02，用过之后我真的再也不喝速溶咖啡了。
百胜图BAE02的外观看起来很复古，颜值绝对是在线的，大家看后都说好看，金属机身也给我一种可以信任的安全感。机身占地面积不算大，我平时就放在单位的茶水间一角，刚好合适，和同事一起用，好东西就是要分享。
市面上很多咖啡机的功能很单一，需要另购磨豆器，质量还参差不齐。而咖啡豆研磨的粗细对咖啡口味的影响非常关键，如果研磨不均匀，那么萃取的时候，咖啡的酸味和苦味也不匀。百胜图的咖啡机在咖啡豆研磨方面设计了30档精准调节，圆锥刀研磨器可以将咖啡粉研磨的非常均匀。操作上也很方便，只需要拧豆仓就可以设置好咖啡粉的粗细了。
要想做出一杯好的咖啡，最关键的一点就是萃取。而决定萃取质量的因素就是控温。如果温度不能保持在92℃的话，风味就会受到很大的影响。百胜图采用了PID精准控温技术，能够将温差控制在正负2度以内，可以大幅减少咖啡口味的变量。就像外科手术一样精准。
而压力的稳定也同样关键，压力不够或者压力不稳定，萃取出来的咖啡就会清汤寡水的，百胜图BAE02采用了意大利进口的ULKA水泵，20bar高压为萃取提供了稳定的保障，为了确保咖啡粉能够得到充分的萃取，百胜图BAE02还有低压预浸泡功能，浓郁的咖啡精华瞬间就能得到释放。
因为平时比较忙，为了节约时间，我一般都是喝美式。偶尔有了片刻闲暇时间，我就喜欢做一杯拿铁犒劳犒劳自己。其实做拉花和做手术很像，在手法上都要求精准，失之毫厘，差之千里。而前提是，我需要先打好奶泡。百胜图的这种360°单孔蒸汽棒，蒸汽释放更平稳，也就更容易打出奶泡。而且呢，由于这款咖啡机采用了双锅炉加热系统，萃取咖啡与蒸汽打发奶泡是可以同时进行的，相比单锅炉的咖啡机，如果好多同事刚好都想喝咖啡的话，冲两杯咖啡就要节省很多时间了。
平日里喝咖啡更多的是让自己有一个更好的状态迎接工作，我常说咖啡就像我们的生活，略微的苦涩之中带着回味无穷的香醇，喜欢咖啡的人，也一定热爱生活，而热爱生活的你，一定也会爱上这台百胜图BAE02咖啡机。
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