记者日前从永辉彩食鲜获悉，作为国内食材供应领域“独角兽”企业，彩食鲜2022年上半年主营核心业务营收同比增长超50%，盈利区域占比、业务毛利率均得到快速提升，企业整体发展稳步领跑同行业。根据彩食鲜官网资料，目前彩食鲜已在北上广、闽浙粤、川渝贵、冀豫晥鄂等地建立了32个大型生鲜中央工厂/仓，业务范围辐射全国20个省市，可为党政军、企事业单位、教育金融、酒店航空、餐饮团餐、连锁商超(线上+线下)等客户提供一站式食材解决方案。
近年来，彩食鲜持续推进供应链能力建设和企业数字化升级，并坚持履行企业社会责任，在抗疫抗灾、重大活动保供中发挥重要作用。在当前经济形势复杂严峻，不稳定性不确定性大的背景下，彩食鲜正在保持战略定力，依托“供应链能力”、“数字化能力”和“社会担当”三核驱动，在国内食材B2B万亿赛道上实现高质量发展。
夯实供应链能力提升产品力
作为国内食材供应领域的龙头企业，从创立至今，彩食鲜一直在夯实提升食材供应链的综合服务能力，通过整合上游供应链资源，深入源头，打造垂直领域的产品力。得益于日渐强大的供应链履约效率与商品竞争力，目前彩食鲜的一站式食材解决方案正受到越来越多党政军、企事业单位、教育金融、酒店航空、餐饮团餐、连锁商超等客户的青睐。
彩食鲜相关负责人表示，食材供应链能力是企业的核心能力，也是一个需要要持续性投入的系统工程。目前，彩食鲜已持续在北京、黑龙江、安徽、福建、重庆等多个优质农产品源头产地开发建设了近10万亩高标准种养殖合作基地，涉及蔬果、肉禽、鸡蛋等百余种品类。现阶段彩食鲜全国蔬菜供应的基地到货占比已达40%，未来生鲜直采的占比还将持续增长。
据了解，根据不同产地的季节性出货高峰，彩食鲜可以通过短半径+长半径基地直供方式，将食材配送到全国多个城市，并以“产地直供“标准化供应为核心，确保食品安全、稳定产品供应服务客户。
同时，彩食鲜加速布局全国厂商搭建、品类集采、OEM自有品牌开发，整合规模化定制生产、资源调度需求。彩食鲜现在全国拥有近千个知名品牌供应商，与益海嘉里、鲁花、蒙牛、伊利、五得利、太太乐等厂家签订了厂家直供为主，经销商供应为辅的合作模式，增强集采能力。
此外，彩食鲜自由品牌OEM商品的开发也在不断推进，“聚行家”、“渔沧海”、“鲜伊品”等多个彩食鲜自有品牌的打造，持续推动了商品力升级，通过具有领先品质、价格优势、产品差异性的商品，进一步拉动销售增长。
加大数字化能力投入打造新样板
中国万亿级的生鲜市场背后，是复杂而分散的农产品生产组织和流通环节。如何通过科技打通全链路流通环节，构筑坚实的数字化底座?彩食鲜正通过自身科技能力的打造，向行业展示一个新样板。目前，彩食鲜的科技能力不仅支撑着近百亿级的业务运营，保障客户流畅高效的一站式体验，在帮助行业生态伙伴的数字化转型升级中，也通过持续性的科技能力输出，助力千行百业打造数智供应链，在推动行业标准塑造方面取得了初步的成果。
据介绍，彩食鲜已完成了全渠道的数字化转型，各类采购、供应商协同、WMS仓储、TMS运输、OMS订单及财务结算等数字化系统，有效提高全履约环节运转效率，并通过大数据技术的应用，打造“平台智能集约、全面共享作业”模式，彩食鲜改变了传统信息不可视、层层传递、效率低下的运营体系，实现业务的数字化，流程的可视化，将全国32个城市“分中心”连接成一个“总中心”，重新定义了中台逻辑，实现了“人效、品效”的全面提升，据透露，共享中心集约化整体上为企业带来了15%的人效提升。
此外，彩食鲜技术团队研发商品运营工具，优化商品池，促进采销协同，提高商品运营能力的建设，并通过整体价格运营能力的搭建，支持毛利率提升。据悉，2022年上半年，彩食鲜的毛利率、盈利情况均获得了显著提升，处于合理区间。
科技能力的提升，还体现在彩食鲜食安云网的搭建上。彩食鲜自主开发食品安全云网，建立了一套完整严密的食安追溯体系：从收货、库存、领料生产、成品到发运，所有环节均有详细的建档记录，全国各地每日上传检测数据，真正实现“来源可查、去向可追、责任可究”，以技术创新赋能传统产业转型升级。
助力保供彰显民生企业担当
在加速推进供应链能力和企业数字化能力提升，实现企业经营高质量发展的同时，彩食鲜也在坚持履行企业社会责任，在抗疫、抗灾、冬奥等重大节点承担保障供应任务。
以疫情保供为例，22年上半年全国多地疫情反复，彩食鲜依托布局于20个省市的32个大型生鲜中央工厂/仓，积极承担民生企业职责，为各地抗疫一线单位的物资支援、封控区百姓的生活保障进行有序的物资供应，确保米面粮油等民生商品的及时送达，在关键时刻成为了“信赖”的代名词，赢得社会广泛认可。在22年上半年的上海疫情保供中，彩食鲜也拿出了“冲在前、不惜力、扛得住、保供应”的决心和魄力，调集上海区域所有员工投入保供队伍，为当地战疫一线、养老院、部队、政企单位等客户均提供了坚实稳定的后勤食材保供服务，并于多次应急保障中展现出了极具韧性的供应链实力，在24小时内完成了90吨福建援沪爱心菜的组织货源、分拣商品与协调运送，有力支持了上海抗疫胜利。
同时，在2022年北京冬奥会和冬残奥会的保障中，彩食鲜也展示了高效的保障实力和勇于为赛事“兜底”的担当，获得官方认可。
当下我国经济已转向高质量发展阶段，2022年下半年，彩食鲜将继续锚定“高质量发展”方向，全面改善经营质量，通过企业的有质量增长，助力提高人民的获得感与幸福感。业内人士指出，尽管外部市场竞争依然激烈、不确定因素众多，但彩食鲜根植最广阔的田地，通过供应链与科技能力的持续提升，在食材B2B的赛道上，一定能走出一条高质量发展之路，迎来更大的发展良机。
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